为什么要使用TOC来改进化学品剂量和优化废水处理？
水在食品饮料行业中扮演着至关重要的角色，除了被用作成分之外，还会被用于清洁以及供暖和制冷等公用设施。根据产品类型、制造工艺和设施位置的不同，整个食品饮料行业的用水比例可能会有所不同。根据全球水情报（GWI）的数据，肉类和家禽加工需要大量的水来清洁和清洗产品，每公斤产品的用水量高达60L。酿酒厂虽然只占该行业的一小部分，但蒸馏过程中每公斤产品的用水量达到45L，因此每种产品的用水量也很高。而软饮料和瓶装水等饮料制造商可以通过产品中的大量水实现低用水率，并有机会实现高效再利用，每公斤产品的用水量甚至可低于1L。由于食品饮料行业的用水量高而多变，并且需要遵守排放法规，该行业的制造商都希望能够优化废水处理工艺，以降低成本并避免罚款，同时实现企业可持续发展目标并保护品牌声誉。
用于处理受污染废水的步骤包括：首先去除悬浮固体，然后分解污染物以将其去除并精制水，最后是排放。水处理不充分会导致产品损失、排放处罚、废物流转移甚至废物运输等风险，这些都会导致代价高昂的负面后果。
如何使用有机物监测来优化化学处理？
美国环保署（EPA）已经确定了必须控制的主要污染物类别，其中包括病原体、营养物质、无机污染物和有机污染物。有机污染物通常被称为需氧物质。生物需氧量（BOD）和化学需氧量（COD）通常被各公司用于监测需氧物质，但随着总有机碳（TOC）监测技术的进步，EPA允许使用TOC来监测需氧物质。从BOD和COD监测转向TOC监测，具有分析时间更快和可持续性更高等主要优势。在尝试确定废液的成分并快速确定化学品剂量是否有效时，速度和测试的易用性至关重要。
TOC监测在食品饮料废水处理的各个阶段都具有优势：
- 将初始进水TOC测试纳入初级应用 - 初始产品清洗和源废水控制
- 将合规释放TOC测试纳入二级应用 - 在生物阶段之前进行漂烫、分离和均衡
- 将合规释放TOC测试纳入三级应用 - 公用设施使用、冷却、清理、包装、再利用或回收
- 将合规释放TOC测试纳入三级应用 - NPDES许可排放或向POTW排放污水
使用TOC实时调整处理方式，可以节省成本并避免排放处罚
如果公司能够使用实时信息来改变处理方式，例如减少化学品使用、控制均衡以及监测生物系统中稳定的食品与微生物平衡，就可以实现节省成本的目的。通过监测流出物，处理设施可以确认其处理是否有效，从而最大限度地减少资源和时间的过度使用。相反，如果制造商发现由于某项未知工艺污染而导致TOC值增加，他们可以采取近乎实时的分析行动，并纠正化学品剂量，以避免增加成本和违反合规性规定。
控制废液中的有机负荷易如反掌
TOC监测在优化食品饮料行业的水处理过程方面发挥着至关重要的作用。它有助于确保遵守法规、最大限度地降低成本并实现利润最大化。通过监测和控制废液中的有机负荷，制造商可以实现高效的水管理，并避免因处理不当而产生的负面影响。TOC分析可提供实时数据，便于快速调整，并且有助于在整个生产过程中保持水质。在废水监测方面，Sievers TOC分析仪可确保食品饮料制造商符合监管指南，从而获得快速可靠的信息。Sievers与制造商合作，为每种应用确定合适的解决方案。全面的应用审查有助于方法开发、现场预调试和预防性维护步骤。Sievers TOC分析仪旨在使复杂的测量变得简单，使用户能够实现合规性并确保质量和控制能力，同时满足生产力和可持续性目标。