废水处理过程通常涉及二级生物处理，即利用微生物去除溶解的有机物。确定这种处理性能的常见方法是通过食料微生物比（F:M）。在确定该比率的食料（F）部分方面，总有机碳（TOC）分析可提供比其他方法更准确、更可靠的数据，从而降低违规风险，并帮助优化二级生物处理。

Litehouse, Inc.是一家位于密歇根州洛厄尔的食品饮料（F&B）制造商，平均每天产生 75,000加仑的废水。这些废水经过处理后流向洛厄尔废水处理厂，并且必须满足当地的排放限制。

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在食品饮料行业当中，蒸馏废水是最难处理和处置的污染水之一。一家蒸馏厂大约有88%的原料会被转化为废水*。这种废水颜色深、温度高、灰分含量高、pH值低，还含有大量溶解的有机物和无机物，因此处理和处置的难度很高。

为了确保制药用水生产过程中的原材料质量，实时检测 (RTT) 或实时放行检测 (RTRT) 正变得越来越普遍。数据完整性、数据传输、数据安全和数据管理都是RTT战略取得成功的重要组成部分。